Chi non ama svegliarsi la mattina e gustare un’ottima colazione? Se desideri coccolarti, ma non hai molto tempo a disposizione per i fornelli, questa è sicuramente la ricetta giusta per te. La nuova versione dei pancake che ti proponiamo, realizzata dalla nostra amica Sara Volanti per “Chef a colori”, il gioco targato TheSignOfColor, mette d’accordo praticamente tutti: persone vegane, intolleranti, e anche gli amanti del fitness grazie all’alga spirulina. Ma quali sono gli ingredienti? Scopriamoli insieme.

  • 130g di farina 0
  • 130g di farina integrale
  • 6g lievito per dolci (1 cucchiaino abbondante)
  • 4g di sale (1 cucchiaino raso)
  • 300g latte vegetale a scelta
  • 2 cucchiai di zucchero (o altro dolcificante)
  • Estratto di vaniglia
  • 2 cucchiaini di alga spirulina per la decorazione
  • Banane
  • Mirtilli
  • Sciroppo d’acero

 


Unite insieme gli ingredienti nella ciotola di una planetaria. Se non avete la planetaria potete mischiarli con il frullatore elettrico o, se proprio vi svegliate carichi, a mano con una frusta.

L’impasto dovrà risultare non troppo liquido. Per la cottura vi occorre una padella antiaderente. Versate al centro un mestolo di impasto e date cuocere su entrambi I lati.

Disponeteli in un piatto a strati intervallati da fette di banana o del fritto che più vi piace e decorate con mirtilli freschi. La stessa ricetta può essere rivisitata in chiave salata eliminando lo zucchero e la vaniglia e aumentando a 12 grammi il sale. Possono essere farciti con salmone e formaggio cremoso.

Anche tu vuoi mettere alla prova il tuo talento da chef, sia che tu lo sia veramente sia che tu l’abbia tenuto nascosto per tutto questo tempo? Ti assegneremo un colore con il quale preparerai un piatto a tuo piacimento. Ai più bei piatti sarà riservata una bella sorpresa che arriverà direttamente a casa. Per prenotarti all’evento “Chef a colori 2021” invia una mail a info@thesignofcolor.com

 

 

 

Commenti

commenti