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In cucina con il colore…e Gabriella: i bigoli!

Sempre per mantenere vivo il tema FOOD visto l’avvicinarsi del nostro evento annuale “A cena con il colore”, oggi è il momento di consigliarvi il secondo piatto più gettonato della cucina di Gabriella: i bigoli con prosciutto crudo e limone, una proposta semplice che ricorda le tonalità del giallo, dell’arancione e del rosso bordeaux. La nuova rubrica “In cucina con il colore…e Gabriella” presenta una nuova ricetta! Di seguito gli

LA NUOVA RUBRICA: In cucina con il colore…e Gabriella!

Abbiamo deciso di mantenere viva la nostra sezione Food con una nuova rubrica, nata in collaborazione con la FoodBlogger e amica Gabriella Gasparini e chiamata “In cucina con il colore…..e Gabriella! Iniziamo quindi con le tonalità primaverili, visto il periodo e l’arrivo della bella stagione! Quali colori migliori se non il rosso, il bianco e il verde? Vi presentiamo la prima ricetta di questa rubrica: un piatto facile, ma particolarmente

Chef a colori 2022: Cheesecake al limone

Prosegue l’appuntamento con le ricette del gioco “Chef a colori 2022”. Quella di oggi è ispirata al colore giallo ed è stata realizzata da Sara Tassone. Si tratta di una meravigliosa cheesecake al limone. INGREDIENTI PER LA CHEESECAKE: • 250 gr di biscotti • 125 gr burro • 250 gr mascarpone • 150 gr panna vegetale • 125 gr di yogurt bianco di soia • 50 gr di zucchero semolato

Dessert da Chef a colori 2022

Continua il nostro appuntamento con “Chef a colori 2022”! La ricetta che abbiamo selezionato questo mese prende spunto dal colore viola ed ha un nome molto particolare: “Violet inspiration”. Un dessert di pasticceria moderna, realizzato da Patrizia Maffiola (in arte Pattysserie) composto da un biscotto al cocco, una semisfera di mousse cremosa alle more e una mini semisfera di gelée ai mirtilli, il tutto guarnito da macarons, meringhette e wafer

Pancake proteici ai piselli dall’ultima edizione di “Chef a colori”

Anche questo mese torna il nostro appuntamento con le ricette vincitrici di “Chef a Colori 2022”. La ricetta di oggi è stata realizzata dalla Chef e Foodblogger Ilaria Bertinelli e ha come tema il verde. L’autrice del blog “Uno Chef per Gaia” ci propone dei gustosi pancake proteici, adatti a soddisfare i palati di grandi e piccini. Vediamo insieme come prepararli! Ingredienti per 6 pancake: – 250 g piselli –

Chef a colori 2022: Mazzancolle con verdure e pesche

Anche quest’anno, la nuova edizione di “Chef a colori” ha visto alle prese con i fornelli molti aspiranti chef. La ricetta che vi proponiamo oggi, realizzata dalla foodblogger Gabriella Rizzo, ha come tema il blu e unisce i profumi del mare con un tocco fruttato. Ecco la ricetta delle mazzancolle con verdurine croccanti e pesche. Vediamo come prepararla insieme! Ingredienti 12 mazzancolle g 135 Pesche 130 g Prosecco 100 g

Ceramica in cucina: perché sceglierla?

La cucina è uno degli ambienti della casa più amati dagli italiani. Negli anni il suo ruolo all’interno delle abitazioni è cambiato: da luogo destinato unicamente alla preparazione di piatti deliziosi, si è trasformato con il passare del tempo in un’ambiente di condivisione dove parlare, ridere, rilassarci, stare insieme, magari davanti un buon bicchiere di vino rosso e a del buon cibo. Per questo motivo, in cucina, oltre al design,

Piatti…a colori!

Piatti…a colori! Vi avevamo già parlato delle diverse proprietà che risiedono nei diversi colori dei cibi. Nel caso ve le foste perse, trovate l’articolo qui   Oggi però vorremmo proporvi delle idee che vi consentissero di mettere in pratica i consigli alimentari e unirli a dei piatti non solo ricchi dal punto di vista nutrizionale, ma anche belli da vedere e soprattutto a tema! Che ne dite, ad esempio, di