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In cucina con il colore…e Gabriella: i bigoli!

Sempre per mantenere vivo il tema FOOD visto l’avvicinarsi del nostro evento annuale “A cena con il colore”, oggi è il momento di consigliarvi il secondo piatto più gettonato della cucina di Gabriella: i bigoli con prosciutto crudo e limone, una proposta semplice che ricorda le tonalità del giallo, dell’arancione e del rosso bordeaux. La nuova rubrica “In cucina con il colore…e Gabriella” presenta una nuova ricetta! Di seguito gli

LA NUOVA RUBRICA: In cucina con il colore…e Gabriella!

Abbiamo deciso di mantenere viva la nostra sezione Food con una nuova rubrica, nata in collaborazione con la FoodBlogger e amica Gabriella Gasparini e chiamata “In cucina con il colore…..e Gabriella! Iniziamo quindi con le tonalità primaverili, visto il periodo e l’arrivo della bella stagione! Quali colori migliori se non il rosso, il bianco e il verde? Vi presentiamo la prima ricetta di questa rubrica: un piatto facile, ma particolarmente

Chef a colori 2022: Cheesecake al limone

Prosegue l’appuntamento con le ricette del gioco “Chef a colori 2022”. Quella di oggi è ispirata al colore giallo ed è stata realizzata da Sara Tassone. Si tratta di una meravigliosa cheesecake al limone. INGREDIENTI PER LA CHEESECAKE: • 250 gr di biscotti • 125 gr burro • 250 gr mascarpone • 150 gr panna vegetale • 125 gr di yogurt bianco di soia • 50 gr di zucchero semolato

Dessert da Chef a colori 2022

Continua il nostro appuntamento con “Chef a colori 2022”! La ricetta che abbiamo selezionato questo mese prende spunto dal colore viola ed ha un nome molto particolare: “Violet inspiration”. Un dessert di pasticceria moderna, realizzato da Patrizia Maffiola (in arte Pattysserie) composto da un biscotto al cocco, una semisfera di mousse cremosa alle more e una mini semisfera di gelée ai mirtilli, il tutto guarnito da macarons, meringhette e wafer

Pancake proteici ai piselli dall’ultima edizione di “Chef a colori”

Anche questo mese torna il nostro appuntamento con le ricette vincitrici di “Chef a Colori 2022”. La ricetta di oggi è stata realizzata dalla Chef e Foodblogger Ilaria Bertinelli e ha come tema il verde. L’autrice del blog “Uno Chef per Gaia” ci propone dei gustosi pancake proteici, adatti a soddisfare i palati di grandi e piccini. Vediamo insieme come prepararli! Ingredienti per 6 pancake: – 250 g piselli –

Chef a colori 2022: Mazzancolle con verdure e pesche

Anche quest’anno, la nuova edizione di “Chef a colori” ha visto alle prese con i fornelli molti aspiranti chef. La ricetta che vi proponiamo oggi, realizzata dalla foodblogger Gabriella Rizzo, ha come tema il blu e unisce i profumi del mare con un tocco fruttato. Ecco la ricetta delle mazzancolle con verdurine croccanti e pesche. Vediamo come prepararla insieme! Ingredienti 12 mazzancolle g 135 Pesche 130 g Prosecco 100 g

Dolce ispirato all’autunno da Chef a colori 2021

Oggi vogliamo presentarvi una nuova ricetta dell’edizione di Chef a Colori 2021. Si tratta di un dolce a tema autunno realizzata da una delle vincitrici. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per prepararla. Frolla alla farina di castagne e cacao, cremoso alle albicocche e gelée di albicocche. Ingredienti per la frolla castagne e cacao 160 g di burro 300 g di farina di castagne 40 g cacao 140 g